辣炒蛏子
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绮春树
超市有特价的急冻蛏子卖，于是买回来一包，想起以前在餐管吃过辣炒的口味，看看冰箱里还有豆瓣酱，心里有了底，今晚，就做一款＂辣炒蛏子＂！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将买回来的蛏子清洗干净。 -
2. 准备姜葱
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3. 准备豆瓣酱
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4. 炒锅烧开水将蛏子放入焯水之后捞起待用。
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5. 炒锅热油放入姜葱炒香。
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6. 然后放入豆瓣酱。
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7. 再放入圣子大火快速翻炒，最后放入少许白糖体鲜即可。
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8. 这款菜简单快捷，用白糖提鲜，豆瓣酱调味，香辣开胃，非常好吃。
小贴士
圣子炒之前最好先焯水，这样在炒的过程中就不会有太多水分。
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