凉拌小土豆
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ferry买醉
前天上菜市，又看到卖小土豆的那摊了，不过已经卖得差不多了，一问价，不挑捡的话就是一元两斤，土豆还是完好的，只是个头大小不一，没多想，买了四斤回来，就是蒸熟了蘸着老干妈吃都有味道呢……
时间: 30分钟-1小时
食材
小土豆
450g
芝麻油
适量
盐
适量
香醋
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
蒜米
适量
小葱
适量
香菜
适量
老干妈豆豉酱
适量
步骤
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1. 小土豆清洗干净。 -
2. 摆在蒸架上，蒸15分钟。
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3. 蒜米切碎粒。
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4. 蒜米装碗里，倒上香醋。
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5. 加入白糖。
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6. 加少许胡椒粉。
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7. 小葱用剪刀切碎。
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8. 加入芝麻油。
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9. 加入老干妈豆豉酱，将蘸酱搅拌均匀。
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10. 蒸熟的小土豆去掉外皮。
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11. 将蘸酱淋到小土豆上，最后再撒上点香菜碎即可。
小贴士
小土豆视大小情况，蒸至能用筷子穿透即为熟了。
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