凉拌藕粉
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裘茂实报
天气渐渐热起来了，饮食也开始偏向于酸辣味的，早上时间比较赶，所以尽量做一些快手的，今天的凉拌藕粉如果不算上拍照，15分钟就可以解决了。
时间: 10分钟内
食材
藕粉
55g
芝麻油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
蒜米
适量
香菜
适量
老干妈豆豉酱
适量
椰菜
适量
步骤
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1. 藕粉提前至晚上泡水。 -
2. 将泡软的藕粉煮熟。
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3. 椰菜洗干净切细丝。
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4. 水烧开后下入椰菜丝，焯20秒即可。
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5. 将椰菜丝过凉水沥干水分。
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6. 蒜米切碎，加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀。
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7. 香菜洗干净切碎。
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8. 藕粉沥干水分放入碗中。
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9. 放入椰菜和香菜，淋入蘸汁拌匀就行了。
小贴士
椰菜稍焯一下就行了，久了口感不好。