麻油鸡丝
9.6万热度
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一朝风月英逸
先森中午要回家吃饭了，今天这凉菜，就是为他做的，这家伙爱吃鸡肉，我又怕他会长胖，就搭配着素菜给拌着吃，也属于我家的减肥食谱。鸡脯肉富含蛋白质而少脂肪，又属于肉类，所以说，伺候嗜肉族，绰绰有余了！加入黄瓜丝和胡萝卜丝，酸爽开胃，清脆爽口！选择食材是一个很关键的步骤吧？什么食材脂肪含量少、热量少，又能适合家人胃口，咱就选择啥！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
200g
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
大蒜
适量
生姜
适量
蚝油
适量
小葱
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 黄瓜和胡萝卜分别切丝 -
2. 鸡腿肉洗净，用沸水焯熟，大约15分钟
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3. 大蒜和姜剁成姜蒜蓉
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4. 取一个小碗，将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁（喜欢的可以加辣椒油，我加先森不爱吃辣所以没加）
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5. 把凉透了的鸡用手撕成小条，放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里
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6. 淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可
小贴士
1、蔬菜丝的选择，我除了个人喜好，还看重颜色，你们也可以自己掌握！
2、鸡肉还可以选择鸡腿肉。
3、鸡肉最好是用手撕成细丝，这样更加均匀，美观
2、鸡肉还可以选择鸡腿肉。
3、鸡肉最好是用手撕成细丝，这样更加均匀，美观