杏鲍菇烤鱼尾巴
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蛋挞
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼尾巴
1块
杏鲍菇
1根
西兰花
80g
泡发黑木耳
50g
泡发腐竹
100g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
米酒
适量
姜丝
适量
香菜
适量
香葱
适量
烧烤料
适量
麻辣火锅底料
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 鱼尾巴处理干净，表面划上几刀，放点盐、生抽、蚝油、料酒、姜丝、剁椒、米酒 -
2. 装进保鲜袋里，揉搓几下，让鱼尾巴进味，腌两个小时，再拿出来揉搓几下，再腌两个小时
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3. 杏鲍菇切厚片，铺在烤盘上
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4. 放腌好的鱼尾巴，烤箱预热五分钟，两百度中层上下火，烤十五分钟，取出
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5. 撒适量烧烤料
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6. 翻另一面，再撒适量烧烤料，入烤箱再烤十五分钟
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7. 利用这十五分钟，把配菜做好。腐竹提前泡发切段，西兰花洗净切小块，红辣椒洗净切块，黑木耳提前泡发切小块
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8. 香葱洗净切葱花，香菜洗净切碎
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9. 热锅倒油，放红辣椒翻炒几下
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10. 放麻辣火锅底料翻炒均匀
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11. 倒入适量清水
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12. 放黑木耳、腐竹、西兰花煮开
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13. 放一点点盐搅拌均匀
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14. 放蚝油搅拌均匀
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15. 放生抽搅拌均匀，配菜就做好了
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16. 把烤好的鱼尾巴取出，把配菜连汤一起倒就去，再入烤箱烤五分钟，取出
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17. 鱼尾巴上面撒香葱和香菜，再烧一勺热香油淋在上面，杏鲍菇烤鱼尾巴就做好了
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18. 慢慢享用吧！
小贴士
1.杏鲍菇要切厚一点，我做的切薄了。
2.配菜按照自己的喜好添加。
3.没有烧烤料可以自己配，熟芝麻·孜然粉·胡椒粉·辣椒粉·小茴香等等，自己喜欢就好。
2.配菜按照自己的喜好添加。
3.没有烧烤料可以自己配，熟芝麻·孜然粉·胡椒粉·辣椒粉·小茴香等等，自己喜欢就好。