尖椒土豆片
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南图末生的臭臭
家常小炒，既有土豆的鲜香，又有尖椒的辣味，再加上哈红肠特有的味道，是下饭的美味小菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
尖椒
100g
哈红肠
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
葱姜蒜末
适量
香醋
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片，用水洗去多余淀粉。 -
2. 尖椒洗净切滚刀片，哈红肠去掉肠衣切片。
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3. 热锅凉油下葱姜蒜末爆香。
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4. 加入土豆片点少许香醋炒至断生。
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5. 下尖椒和红肠片，加五香粉、盐翻炒一分钟左右。
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6. 加味精出锅。
小贴士
也可以用其他红肠或五花肉代替哈红肠。