尖椒土豆片
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漳估傅衷砂
老公在收拾小园子的时候又摘到两个小尖椒，这尖椒也放在那好几天了，一直没有吃，今天就拿来炒土豆片吃了。简单的家常菜，味道咸香适口。
时间: 1-2小时
食材
土豆
2个
尖椒
1个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
香菜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切片 -
2. 尖椒切块，猪肉切片、葱蒜末
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3. 热油锅入肉片翻炒
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4. 放入葱末炒香
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5. 放入适量花椒粉炒匀
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6. 倒入酱油翻炒
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7. 放入土豆片翻炒
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8. 放入适量白糖炒匀
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9. 倒入适量清水，煮至土豆片熟
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10. 待汤汁收的差不多时放入尖椒翻炒
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11. 放入适量盐
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12. 放入蒜末翻炒
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13. 最后调入鸡精即可
小贴士
土豆片切好后泡水防止氧化变黑，还可去除多余的淀粉