酸菜鱼
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大猪肘子不服输
酸菜鱼是很好吃的一道菜,可我还没做过,实在是不会烧菜,儿子也不怎么爱吃鱼,所以一直懒得烧。这次婆婆过来了去菜场买了条鱼,回来想想还是学着烧一次吧,还可以吧味道,希望下次可以进步些!
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼
一条
油
适量
盐
适量
酸菜
一包
步骤
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1. 酸菜一袋
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2. 鱼杀好洗净切块或片备用
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3. 酸菜里面的腌料包倒在鱼块上
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4. 加点蛋清拌匀腌制
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5. 起油锅
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6. 下葱姜酸菜煸炒出香味
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7. 加水烧开
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8. 下鱼片
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9. 滑开
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10. 加另一个调味包大火烧开转小火30分钟
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腌鱼的时候可以放点白酒!放蛋清会嫩些鱼肉!
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