茄汁烤鱼
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老顽童immigrate
鱼肉是非常健康的白肉，富含多种矿物质，高蛋白、低脂肪，味道鲜美，如果有的小朋友不爱吃鱼，或者怕小朋友卡到刺，可以做这个茄汁烤鱼，鲅鱼肉多刺少，而且这种做法味道的层次也更多。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲅鱼
1条
玉米油
适量
番茄酱
适量
辣酱
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 将鱼去内脏，清理干净。 -
2. 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。
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3. 沫上一层番茄酱和少许辣酱。
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4. 洒上黑胡椒，腌一个小时。
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5. 煎好一块锡纸。
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6. 鱼腌好后，放在锡纸上，亚光面朝上。
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7. 将鱼包好。
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8. 放入烤箱，200度，25分钟即可。
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9. 烤好后，取出鱼，摆盘即可。
小贴士
1 鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。