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茄汁带鱼
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大家还记得我前几天做的那个茄汁鲜虾吗?婆婆与乐乐都很喜欢吃。昨天下午俺用同样的方法做了茄汁带鱼。嘿嘿又得到婆婆的赞美了。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
150g
花生油
适量
番茄酱
适量
冰糖
3枚
步骤
  • 1. 带鱼洗净
  • 2. 开火上锅,加入适量花生油,待油温适中,将带鱼放入烹炸
  • 3. 炸至微黄时即可出锅。
  • 4. 将带鱼捞出控油
  • 5. 将锅内的油倒出,重新开火,无需放油。(锅内沾的油就够用了)加入适量的番茄酱不停的翻炒
  • 6. 翻炒大约两分钟,加入适量的水以及冰糖
  • 7. 大火煮开,待汤汁收到八分,将带鱼倒入焖煮三分钟左右
  • 8. 焖煮三分钟之后,倒入适量的芝麻,翻炒一下即可出锅
  • 9. 出锅了
小贴士
番茄酱的量一定要把握好
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