茄汁带鱼
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咯叽哩咕噜biu
平时带鱼都是清蒸或糖醋，用带鱼做茄汁味还是第一次尝试，结果效果非常不错，厚实的肉质，酸甜的口味很下饭开胃，大半都被儿子吃完了。
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
少许
葱
少许
姜
少许
黄酒
少许
番茄酱
适量
步骤
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1. 带鱼洗净取中段 -
2. 把带鱼放入碗中，放黄酒、葱、姜、盐腌制片刻再沥干
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3. 起油锅加热,放入带鱼煎
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4. 煎至金黄出锅备用
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5. 锅中留油将番茄酱倒入锅内煸炒均匀
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6. 再放用煎好的带鱼翻炒均匀即可
小贴士
1.带鱼腌制片刻去腥再沥干
2.带鱼煎熟后再放入番茄酱中拌匀即可
2.带鱼煎熟后再放入番茄酱中拌匀即可