皮蛋拌虎皮青瓜
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辛老酒挽旧友
在阿拉宁波这里把黄瓜叫做青瓜，青瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化之功效。尤其是青瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
220g
皮蛋
135g
剁椒
适量
生抽
适量
白醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：青瓜、皮蛋、剁椒 -
2. 将青瓜洗净、去一些皮。
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3. 放在案板上切开。
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4. 放入大碗中。
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5. 将皮蛋剥壳放在案板上切开。
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6. 接着，将切好的皮蛋合入青瓜中，搁入适量的剁椒。
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7. 然后，加适量的生抽。
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8. 加适量的白醋。
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9. 加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味拌匀，即成。
小贴士
此菜非常简单，自己想怎么拌就怎么拌。。。