炒肉末
5.8万热度
172收藏
收藏
|
性感bandit
炒肉末是很平常的一种做法，但是这也是个百搭的做法，炒好的肉末可以用来拌面、拌菜，还可以当浇头，加点汤熬一熬还可以浇面，或者直接用来炒米也行，但如何炒得更好吃，这可得下点功夫。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200g
油
适量
大料
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
白酒
适量
生抽
适量
味精
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 买些现成的猪肉馅。 -
2. 锅里倒入油，放入大料炸香。
-
3. 加入一勺子郫县豆瓣酱。
-
4. 等把郫县豆瓣酱小火炒出红油后，放入猪肉馅。
-
5. 加入葱姜蒜翻炒。
-
6. 倒入少许白酒去腥。
-
7. 加入生抽。
-
8. 关火加入味精。
-
9. 炒好的肉末很香哦。
小贴士
郫县豆瓣酱和生抽本身就含盐，所以盐要少放，或者不放，否则就咸了。