酸豆角炒肉末
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亲游谢晕冉
酸豆角，家里的经常泡的，炒肉末是最好的搭档，我喜欢用来浇在面条上，非常美味，也很开胃。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
1把
肉糜
300g
油
适量
盐
适量
泡红椒
适量
步骤
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1. 酸豆角切小粒。 -
2. 肉糜加盐、料酒、生抽、蛋清搅拌上劲。
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3. 起油锅煸炒肉末。
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4. 加一勺郫县豆瓣酱。
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5. 翻炒均匀。
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6. 下入酸豆角。
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7. 翻炒均匀，撒葱花起锅。
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8. 打一碗米饭，开吃吧。
小贴士
炒的过程可以少撒点糖提味。
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