剁椒蒸米粉
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阿轴
好吃
时间: 10分钟内
食材
米粉
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
葱
15g
剁辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 米粉提前泡发，沥干水。 -
2. 放入大盆中，剁些姜蒜末。
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3. 几勺剁辣椒。
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4. 适量的盐。
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5. 少许蚝油
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6. 再放入适量的味极鲜。
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7. 适量的食用油。
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8. 充分拌匀。
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9. 放入小盆中，上锅蒸制。
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10. 蒸了10-15分钟左右即可，基本上是蒸热即可的。
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11. 洒上葱花可以开吃了。
小贴士
米粉泡的时候不要泡的太久，以免吸入过多的水份泡的断碎了，另外蒸的时候，也是水开放入，只需把米粉蒸至完全热透就可了，因米粉本身在初加工的时候，已经是成熟品了。
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