西红柿烩黄豆
5.5万热度
124收藏
收藏
|
迷死佳
这是个奇怪的组合，吃惯了麻辣的，香辣的，酸辣的....偶尔试试这种酸甜的，感觉还不错。O(∩_∩)O哈哈~
时间: 30分钟-1小时
食材
西红柿
2个
黄豆
150g
油
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 黄豆洗净后，加入清水，浸泡4-8个小时； -
2. 锅置火上，将黄豆放进锅里，倒入适量清水，大火烧开后，转中小火煮30分钟；
-
3. 西红柿洗净，切小块；
-
4. 黄豆煮熟后，捞起，沥干水分备用；
-
5. 热锅里倒入适量油烧热后，将西红柿块放进锅里煸炒；
-
6. 西红柿炒至糊状时，调入适量白糖；
-
7. 放入煮熟的黄豆，翻炒均匀；
-
8. 放入适量番茄酱；
-
9. 翻炒均匀后，加入适量清水；
-
10. 盖上盖子，大火烧开后，转中小火继续焖至收汁；
-
11. 起锅，撒葱花即可。
小贴士
1、这道菜，口味比较酸甜；
2、黄豆可以用高压锅之类的，提前压熟，炒的时候就比较省事；
2、黄豆可以用高压锅之类的，提前压熟，炒的时候就比较省事；