西红柿烩青豆
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圣诞树trench
孩子在幼儿园吃的西红柿烩青豆，回来告诉我们说很好吃，我妈周末就给她炒，还加黄瓜片，孩子用它拌饭，吃了一小碗饭。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
400g
黄瓜
400g
豌豆
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
酱油
少量
步骤
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1. 西红柿，洗净。 -
2. 黄瓜，葱姜，洗净。
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3. 豌豆，洗净。
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4. 葱切丝，姜和蒜切片。
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5. 黄瓜切成片。
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6. 西红柿切成小块。
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7. 打一个鸡蛋。
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8. 热油锅，将鸡蛋打散后放入油锅。
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9. 将鸡蛋摊好后，盛出。
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10. 油锅中，放少许油，放入葱姜，爆香。
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11. 放入西红柿，翻炒。
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12. 放入黄瓜片，翻炒。
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13. 放入豌豆，翻炒。
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14. 放入少量的酱油。翻炒。
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15. 放入少量的盐。
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16. 放入摊好的鸡蛋。
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17. 最后放入蒜片，翻炒后，即可。
小贴士
豌豆要多炖几分钟，这样可以更入味。
放入蒜片是为了提鲜，不会有大蒜的口味。
放入蒜片是为了提鲜，不会有大蒜的口味。