酸奶溜蚕豆糕
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少年先疯队队长
天气是越来越热了，在吃蚕豆的季节里，为爱的他做了一款酸奶豆糕....用蚕豆做成的小点心别有新意。充分体现了酸奶豆糕的豆香软滑，奶香四溢，在口中交替融化的感觉，让人停不了口~
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆瓣
200g
黄油
20g
明治酸奶
400g
绵白糖
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 准备好洗净的豆瓣 -
2. 锅内加水,把洗干净的豆瓣放入焯水,煮开后倒出放入清水中浸泡冷却备用
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3. 从水中捞起豆瓣沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成豆瓣泥备用
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4. 起锅,锅里放入黄油融化后
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5. 放入豆瓣泥加白糖不停的炒拌,起锅,一直炒到不粘锅、不粘锅铲就可以出锅
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6. 装在不锈钢模具中成形，冷却后放入冰箱中冷藏备用
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7. 从冰箱中取出豆瓣泥切成小方块,叠放在盘中
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8. 淋上明治酸奶,点缀葡萄干就OK了
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9. 口感清新的酸奶豆糕就可以享用了~
小贴士
夏季，豆瓣泥放入冰箱冷藏的时间稍长更好吃~
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