糖醋大蒜
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不负红艳
因为天气不好，老爸种的大蒜还没有成熟就挖了，又担心会坏掉，所以一部分用来泡，一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档，吃起来酸酸甜甜，具有解腻和助消化的作用，糖醋大蒜做起来特别简单，吃起来方便，有兴趣的朋友可以试试。
时间: 1-2小时
食材
大蒜
500g
冰糖
200g
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 将蒜剥掉外皮洗净，用少量盐腌制一天，中间翻拌一下。 -
2. 将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
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3. 放入适量冰糖。
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4. 倒入香醋盖过冰糖。
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5. 用保鲜膜封口。
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6. 放阴凉处一个月即可食用。
小贴士
冰糖可用红糖代替，糖的量可按自己的喜好放，盐放少量腌制就行，主要是去一部分大蒜的辛辣味。