番茄水煮鱼
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漫天蒲公英辛
好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#这是一道改良的水煮鱼，无油，不腻。番茄营养丰富配上鲜美的河鱼，味道和营养堪称一绝。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鱼
1000g
番茄
1500g
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
淀粉
1勺
葱
半棵
姜
3片
步骤
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1. 番茄洗净后用开水烫一下，剥去外皮。 -
2. 切成小块。
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3. 不加水，在锅里煮成番茄酱。
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4. 草鱼或鲢鱼切块，用葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清，淀粉抓匀。淹一会。
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5. 待番茄煮好后下入鱼块。
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6. 鱼煮熟后加入盐调味即可。
小贴士
番茄一定要去皮。