糖醋鱼
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捕捉
早上早去集市买鱼，就可以买到肉质特别鲜嫩的草鱼，比超市里的好吃多了，草鱼我们家一般炖鱼汤喝，当然也有这个酸甜味的糖醋鱼了。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
220g
淀粉
适量
番茄酱
1.5汤勺
白糖
1汤勺
盐
1小勺
胡椒粉
1小勺
姜
适量
步骤
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1. 草鱼洗净，切块 -
2. 加入适量的淀粉
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3. 鱼肉裹上一层淀粉
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4. 锅里倒入油，足够油温的时候放入鱼块炸至两面金黄捞出沥干。
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5. 锅里剩少量油，放入两片生姜煸炒一下
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6. 放入鱼块
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7. 将番茄酱，白糖，盐，胡椒粉放入碗里，倒入清水，放入适量淀粉搅拌均匀
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8. 将糖醋汁倒入锅里煮
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9. 汤汁浓稠就可以出锅了
小贴士
胡椒粉可放可不放，看个人喜欢。
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