鲈鱼是我哥哥最爱吃的一种鱼，因为他认为菜凉了，鱼依然不会腥。鲈鱼的肉质滑嫩，所以也是我很爱吃的一种淡水鱼，而且关键我很喜欢用它制作孔雀开屏，因为非常有观赏性，而且听菜名就会有种好意头的感觉。