酥肉汤
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奚笑天沙
简单
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
黄瓜
1根
白菜
1颗
鸡蛋
4个
面粉
适量
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
麻辣粉
适量
料酒
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 里脊肉切片 -
2. 放入料酒，麻辣粉，先腌一会入味
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3. 放入面粉，鸡蛋，淀粉和先腌好的肉一起抓匀
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4. 锅中烧油，油热放入先前裹好面粉的里脊肉
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5. 把肉炸成金黄色，捞出
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6. 白菜切成长条
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7. 黄瓜切长条
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8. 锅中放油，油热放入大蒜，姜翻炒
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9. 在放入开水
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10. 水开放入白菜，加入适量盐
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11. 在放入先炸好的酥肉，
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12. 放入切好的黄瓜，撒入麻辣粉，鸡精，出锅
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13. 出锅装入汤碗中，撒上葱段
小贴士
肉先腌一会，这样比较容易入味