炸酥肉
1.3万热度
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夏天吃肉总感觉很油腻，不是很想吃。但是这个肉经过炸后外酥里嫩，咸鲜可口，不油不腻。做好后，可以直接吃也可以做酥肉汤，是夏天十分不错的小吃。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪肉切条状 -
2. 放五香粉，盐，料酒，老抽，味精腌30分钟
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3. 腌好后打入一个蛋
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4. 加适量的面粉
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5. 搅拌均匀
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6. 锅内放适量的油
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7. 五分热的时候放入肉段炸
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8. 炸至表面微黄捞起
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9. 油烧七八成热，丢下去复炸.
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10. 至表面金黄后，捞出来，凉一下可食用。
小贴士
1、面糊调的稍稠些，这样糊挂的多，吃起来也更香。
2、炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更好。
2、炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更好。