豆腐拌茼蒿
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靴子猫multitude
茼蒿--天赐佳蔬又名蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子秆等，具有蒿之清气、菊之甘香，其味道鲜嫩可口，食法多种多样，可凉拌、炒食或煮食等等。茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
200g
豆腐
50g
葱
适量
蒜
1瓣
香油
1勺
大酱
1勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备茼蒿 豆腐 大酱（黄酱）葱 蒜 香油 胡椒粉 -
2. 豆腐碾碎 加入葱花 蒜末 大酱 胡椒粉 香油拌匀
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3. 茼蒿在开水里焯一下 过凉水，
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4. 茼蒿（切一下也行）跟豆腐一起拌，用盐调味
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5. 清淡，和荤菜搭一起的话，解腻。
小贴士
茼蒿焯水时不要时间太长，