把子肉
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发财dissipate
刚刚看到这道菜的时候感觉好有意思“把子肉”？什么意思？看过导师的介绍后才明白，家里也正好有五花肉，那就学着做吧!其实自己也蛮期待的，呵呵
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
老抽
20g
甜面酱
15g
生抽
40g
炖肉包
1个
葱
20g
姜
20g
绵白糖
20g
步骤
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1. 准备好五花肉 -
2. 将肉切成1.5~2cm厚的片
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3. 加生抽
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4. 加老抽
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5. 加甜面酱
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6. 加白糖，所有调料加好腌制最少4小时
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7. 锅中放一层葱姜一层肉
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8. 直到铺完
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9. 加入腌肉的水和能抹过肉的清水，加盖焖至肉烂汤稠
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10. 成品
小贴士
最好使用砂锅，保留肉的味道。