蒜蓉萝卜咸菜
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之之之之-
秋季是腌菜的季节，大量秋菜上市，做点好吃的腌菜准备过冬啦！嫂子腌的白萝卜叫我回味无穷，今年自己做了点。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
4000g
辣椒粉
适量
盐
500g
味精
150g
白糖
200g
大蒜
300g
蒜蓉辣酱
200g
步骤
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1. 白萝卜切条，手指粗细即可。 -
2. 用盐腌制24小时，用重物压上。
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3. 准备大蒜。
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4. 切成蒜蓉。
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5. 腌制好的萝卜加入辣酱。
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6. 加入所有调料，搅拌均匀即可。
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7. 腌制3天后入味，即可食用。
小贴士
萝卜要压干水分，才有嚼头。
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