热干面
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斗勤烦每挠
分享一份正宗热干面的做法,轻松在家自制热干面吃
时间: 10-30分钟
食材
新鲜面条
200g
香油
适量
盐
适量
腌制的萝卜干
50g
芝麻酱
适量
红油
适量
酱油
适量
香醋
适量
蒜
适量
葱花
少量
步骤
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1. 准备一些新鲜面条和一些腌制的萝卜干。 -
2. 将萝卜干切成小丁，剁些蒜泥，切些葱花备用。
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3. 取一些芝麻酱在小碗里。
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4. 放入适量的芝麻油澥开，然后放入一些红油澥开。
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5. 将面条放入沸水锅中煮至八分熟后捞出。
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6. 将煮好的面条放入少量的香油抖散，然后再倒入调好的芝麻酱拌匀。
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7. 放入蒜泥、盐、酱油、香醋拌匀。
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8. 放入切好的萝卜干丁和葱花拌匀后即可食用。
小贴士
1、芝麻酱一定要先用芝麻油或是橄榄油澥开，不会吃辣的人可以少放红油或不放红油澥开。
2、没有萝卜干可以用榨菜或是一些腌制的咸菜代替，或是用泡萝卜、泡豆角、泡黄瓜等代替。
2、没有萝卜干可以用榨菜或是一些腌制的咸菜代替，或是用泡萝卜、泡豆角、泡黄瓜等代替。
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