剁椒娃娃菜
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尘埃落下解海暃
娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
350g
油
适量
盐
适量
蒜头
40g
剁椒
10g
香葱
3g
鸡精
5g
白糖
6g
淀粉
5g
步骤
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1. 食材原图 -
2. 娃娃菜切成等份
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3. 葱花、蒜蓉备用
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4. 锅中放水，把水烧开后加盐和少许食用油，放入娃娃菜焯熟
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5. 娃娃菜烫熟后码入盘中
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6. 炒锅烧热油后，放入蒜蓉和剁椒炒香后，加入食直盐、鸡粉、白糖炒匀
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7. 炒香的蒜蓉酱淋上菜盘
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8. 淀粉兑清水拌匀，入锅煮至粘稠后
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9. 成品
小贴士
无技巧。
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