剁椒卷心菜
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倾城的美丽庄
买了卷心菜，原来是想做包子的，后来计划有变就一直放冰箱了，看到菜叶都有点发焉了，正好这几天有点小感冒，食欲不是很好，就用自己做的剁椒一起炒了，好吃是好吃，结果第二天早晨喉咙又痛起来了，呀，真的是过了嘴瘾，但苦了喉咙……
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
210g
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
小葱
适量
豆豉蒜蓉辣椒酱
适量
步骤
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1. 将卷心菜洗干净 -
2. 用手撕成小片，叶柄用刀拍裂
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3. 葱白和葱叶切段
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4. 蒜米切碎
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5. 热锅下油
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6. 放入蒜米
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7. 放入葱白
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8. 放入自制的剁椒，爆出香味
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9. 倒入卷心菜叶
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10. 调入适量的盐
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11. 大火翻炒至菜叶变软，放入葱叶翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
大火爆炒，动作要快，剁椒已经有盐了，所以后期的盐要酌情添加。