剁椒娃娃菜
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弓天涯嘯西風
娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
300g
油
适量
剁椒
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 娃娃菜洗净切成4瓣 -
2. 锅中放水，水开后放入娃娃菜焯水
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3. 焯好水的娃娃菜捞出备用
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4. 锅中放油，放入剁椒
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5. 小火炒出红油，放入蒜末，姜末，
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6. 放入蚝油
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7. 放入蒸鱼豉油，用小火炒2-3分钟
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8. 焯好水的娃娃菜放入盘中，浇上炒好的剁椒
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9. 放入蒸锅，蒸7-8分钟
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10. 即可出锅，美味的剁椒娃娃菜做好了
小贴士
焯水时间不宜太长