苦瓜烩蛋
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郑谁予琴乱
甘甘甜甜的苦瓜烩蛋，久违啦。原来偶尔吃一下，也是很好吃滴。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，切成薄片； -
2. 烧热水，将苦瓜片放入灼一灼；
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3. 然后捞起沥干水份；
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4. 鸡蛋打开；
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5. 加入盐与生抽，搅拌均匀；
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6. 热锅倒入点油，倒入苦瓜片；
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7. 爆炒片刻；
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8. 再倒入搅拌均匀的鸡蛋；
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9. 炒至熟即可上碟。
小贴士
苦瓜最好事先灼熟一下，容易炒熟。