椰蓉小面包
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青山笑春风诸
卷卷卷，把椰蓉卷进面包里，喜欢椰蓉的我很乐意吃这样的面包呢，切开面包，吃不够的椰蓉~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
40g
白糖
20g
黄油
20g
奶粉
15g
酵母
2.5g
清水
适量
椰蓉馅
90g
步骤
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1. 面粉中加入鸡蛋、奶粉、白糖，在一个角落加入鸡蛋，另一个角落加入酵母 -
2. 加入适量清水，根据面团的吸水性及软硬程度进行调整
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3. 启动揉面程序，揉成光滑面团
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4. 加入软化的黄油，继续揉至出膜
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5. 面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
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6. 发酵好的面团
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7. 发酵好的面团进行排气
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8. 分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右
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9. 醒发好的面团擀成长舌状，放入椰蓉馅
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10. 从一侧卷起来，收口捏紧
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11. 将收口朝下放入烤盘中
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12. 放到温暖的地方发酵至1.5倍大，表面刷上一层蛋液
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13. 撒上适量黑芝麻做装饰。烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可
小贴士
1、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整；
2、液体不要一次性加入，可根据面粉的吸水性进行调整。
2、液体不要一次性加入，可根据面粉的吸水性进行调整。
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