椰蓉小面包
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清秀
很喜欢吃椰蓉，面团和的有点稀了，做麻花面包塑形塑不起来 ，用椰蓉当面粉，没想到椰蓉很吸水，做好的麻花椰蓉面包形状好看味道很香！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
180g
酵母粉
3g
糖
35g
鸡蛋
60g
黄油
20g
水
50g
椰蓉
60g
盐
1g
步骤
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1. 把高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，糖，黄油，水分别称好后加入盐，倒入面包机桶里，和面，发酵连续两次后面团出膜。 -
2. 把和好的面团分成8-10个小面团，压成长条，上下铺好椰蓉粉。
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3. 条状面片在切两刀，分成三条，都要用椰蓉粉沾上。
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4. 像编辫子一样三股面条一上一下编好，尾部放在最下面藏起来。
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5. 做好的椰蓉麻花面包放在预热好的烤箱中层，发酵几分钟。
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6. 七八分钟后麻花面包都涨大了一倍多，在刷上一层蛋液，160度烘烤10分钟左右。
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7. 烤的差不多的面包，外形很清楚，色泽金黄。
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8. 烤好的面包，松软香甜。
小贴士
椰蓉洒在面板上，要多一些，做好的面包上也撒上一点比较漂亮。
面要和稀点，才能粘住椰蓉粉。
面要和稀点，才能粘住椰蓉粉。
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