椰蓉小面包
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祈祷vanish
喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
清水
130g
鸡蛋
1个
黄油
30g
盐
2g
奶粉
15g
酵母
3g
细砂糖
40g
鸡蛋液
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 所有除黄油外的食材都放进面包桶 -
2. 一个和面程序结束后加黄油
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3. 第二个和面程序揉出手套膜后盖上保鲜膜发酵
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4. 发至2倍大
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5. 排气，分成大小差不多的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟
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6. 每个面团分成两份，搓成椭圆形
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7. 擀开
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8. 卷起来
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9. 从中间切开，一分为二
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10. 做好的小面包
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11. 发至2倍大后刷蛋液
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12. 撒椰蓉
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13. 烤箱预热165度，中层18-20分钟
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14. 成品图
小贴士
喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。。
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