您的位置: 首页>菜谱分类>银耳月饼
银耳月饼
1.2万热度
169收藏
地厚terrify
月饼的馅料除了甜、糯、软、香以外。我放些有嚼头的白木耳。口感特别的好。在制作的过程中享受一种吃货的快乐。吃到自制的特色口味月饼时、也会特别的开心。换个味道和心情过仲秋节吧。
时间: 10-30分钟
食材
澄粉
50g
白木耳
10g
玉米粉
60g
南瓜馅料
80g
20g
绵白糖
30g
果汁
150g
步骤
  • 1. 馅料是做南瓜月饼一样的配制方法。
  • 2. 果汁加澄粉搅拌
  • 3. 加入玉米粉搅拌 橄榄油20克
  • 4. 加入绵白糖搅拌
  • 5. 盘子抹油 防止沾 覆盖保鲜膜
  • 6. 蒸锅大火蒸25分钟左右
  • 7. 泡发好的白木耳
  • 8. 蒸好面不热的时候 分成等份 皮25克 压好面皮放白木耳
  • 9. 放馅料18克 小心慢慢把面皮推上来封好口 手心合拢轻轻 的晃动几下 这样皮更均匀些
  • 10. 模具刷油 按进模具 压实 花纹会漂亮 倒扣 就OK
小贴士
如果面干可在手上沾点水
这道菜的其他做法

红枣银耳杮饼甜汤

180收藏
6.4万热度

月子菜——桃胶银耳冰糖炖

56收藏
6.4万热度

紫薯银耳羹

174收藏
3万热度

梨膏莲蓉冰皮月饼

117收藏
5.7万热度

紫薯月饼

180收藏
1.2万热度
热门菜谱

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱