发豆，也叫祛湿豆，口感特别粉，用来包粽子极好，原本是要配五花肉的，不过女儿不吃肥肉，带一点点肥都不行，所以只好改用瘦肉，其实包粽子用五花肉要香些，为了女儿，我只好将就一下。此粽可以祛湿气喔，美味且营养。包粽子用的糯米一般不泡水，只要洗过胀着一段时间，泡水后包出来的粽子质地会比较软烂（适合老人家），我包的粽子棱角锋芒，身体结实，当天没吃完，冻在冰箱里，想吃时再取出煮过也不会太烂，另外粽子要慢火煮才够香。