四季豆瘦肉蒸饺
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persist红嫩
我前几次用了菇类加瘦肉做蒸饺，孩子非常喜欢吃，他一口气能吃下十多个，做妈妈的看自己孩子大口吃东西都会觉得特有成就感的，今天买了点四季豆做饺子，味道也还不错，喜欢的亲也可以尝试一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
四季豆
200g
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生粉
2勺
胡椒粉
半勺
花椒油
半勺
鸡精
半勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备一碗四季豆。 -
2. 瘦肉切块，再切点姜葱。
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3. 把肉和姜葱放入料理机内，加点料酒，胡椒粉，花椒油，盐。
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4. 启动机器打成肉馅。
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5. 打好的肉馅盛出来。
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6. 四季豆洗净切碎。
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7. 四季豆加入肉馅中。
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8. 加点油，盐，生粉，鸡精调匀。
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9. 准备好饺子皮。
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10. 包好的饺子放入蒸笼里。
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11. 蒸锅加水，放入蒸架。
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12. 再放入蒸笼。
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13. 盖好，大火烧开。
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14. 转中火蒸十五分钟。
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15. 将饺子夹入盘中即可享用了。
小贴士
1、‘瘦肉加料酒，胡椒，姜葱等调味出来更鲜香。’
2、买现存的饺子皮会比较干，所以包的时候要在皮的边缘沾点水会包得更紧。
3、蒸好的饺子再煎了吃，挺香的。
2、买现存的饺子皮会比较干，所以包的时候要在皮的边缘沾点水会包得更紧。
3、蒸好的饺子再煎了吃，挺香的。