干四季豆扣肉
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国喌其实个爱你
本来是想做个梅菜扣肉,然后用这泡好的干四季豆炒肉吃,等到去小屋找的时候才发觉梅菜没有了,临时就把梅菜扣肉改成了干四季豆扣肉.
味道来说还是梅菜扣肉好吃.干四季豆不太吸油,吃起来有点油多,当然,总的说来,还是蛮下饭的啦,扣肉吃起来肥而不腻,很解馋
平日怕胖总是对这样的肥肉心动而口不能动,传说中的末日来之前,放纵自己一次,和家人一起大吃一次,也是幸福之事.
味道来说还是梅菜扣肉好吃.干四季豆不太吸油,吃起来有点油多,当然,总的说来,还是蛮下饭的啦,扣肉吃起来肥而不腻,很解馋
平日怕胖总是对这样的肥肉心动而口不能动,传说中的末日来之前,放纵自己一次,和家人一起大吃一次,也是幸福之事.
食材
干四季豆
300g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 干四季豆提前泡软洗净. -
2. 干四季豆切细
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3. 备好葱姜蒜.
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4. 切好葱姜蒜末.
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5. 头天晚上煮好的七分熟的五花肉块即扣肉底子.
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6. 五花肉表皮抹点生抽,坐锅烧油,把五花肉皮煎下取出.
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7. 五花肉切成大片.
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8. 坐锅烧油,放少许油把葱姜蒜末炒香.
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9. 放干四季豆末炒匀,放盐调味即可盛出.
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10. 取一深碗,里面放点碎冰糖,可以在碗里再倒点生抽.
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11. 把肉片码碗里
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12. 炒好的干四季豆放在肉片碗里.上锅蒸半小时
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13. 蒸好后扣在盘里即可
小贴士
干四季豆要提前泡软好用
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