瘦肉可以和猪肝、或是粉肠、皮蛋煮粥，大家知道，这是两广里常见的生肉粥，而我们还可以加入青菜、胡萝卜、还是其他蔬菜一起煮来给小宝宝吃，这次加入了黄豆，也是看到婆婆刚收回家的黄豆特新鲜，就试了一下，没想到，这么好吃：豆子的清香，瘦肉的鲜美，营养的早晚餐。
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”绿色的乳牛”，营养价值最丰富。大豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。