甜辣茄盒
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惊恐fantastic
今天的茄盒是摆脱其他三种传统而来的，清爽又美味的甜辣味，主要是茄盒做好菜就算做好了，超级简单轻松，只需要甜辣酱。喜欢甜辣酱的一定会深爱这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
馄饨馅
100g
杂菜
2汤匙
面粉
1/2饭碗
泰式甜辣酱
3汤匙
盐
1茶匙
高汤
1/2碗
水淀粉
1茶匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 茄子切片，两片之间不断。成夹子状。面粉和水混合成老酸奶状。
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3. 茄夹里塞馄饨馅。成一个个的茄盒。
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4. 夹了肉的茄盒挂面糊，炸到金黄酥脆。
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5. 炸茄盒的油全部倒掉，煸炒杂菜后，倒入泰式甜辣酱，高汤，盐，煮沸。
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6. 勾芡后把茄盒放入滚一下即可。
小贴士
1，我之所以馄饨馅，是因为饺子馅一般颜色比较重，炸好的茄盒外面会被染色不好看。
馄饨馅调配参考：
而且对油污染的比较厉害。可以自己买来肉糜加盐，胡椒粉调味即可。
2，炸好的茄盒直接吃就很好吃。裹了开胃的甜辣汁，大人孩子都喜欢。
3，也可以做酸甜的，红烧的，糖醋的，随心所欲。
馄饨馅调配参考：
而且对油污染的比较厉害。可以自己买来肉糜加盐，胡椒粉调味即可。
2，炸好的茄盒直接吃就很好吃。裹了开胃的甜辣汁，大人孩子都喜欢。
3，也可以做酸甜的，红烧的，糖醋的，随心所欲。