泰式甜辣茄盒
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袭人steak
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食材
茄子
适量
瘦肉
适量
姜末
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
冬菇粉
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
甜辣酱
适量
酱油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 瘦肉剁成肉碎，加入油、盐、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌匀 -
2. 再加入姜末再拌匀
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3. 茄子切一刀不断形成贝壳状备用
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4. 准备生粉，将生粉涂入茄子里面
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5. 将肉末放入茄子里面备用
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6. 放入4茶匙生粉和4茶匙面粉，盐和鸡蛋、水拌匀
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7. 拌匀成迷糊状即可
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8. 热锅下油，将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎
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9. 将甜辣酱淋上茄盒即可
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