麸皮玉米蛋饼
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厥酵教约缮
现在都说粗粮好,我也喜欢将这类粗粮带给家人,今天用麸皮配上玉米粉及面粉做了如下这一款蛋饼。口感上还真是不错哦,而且闻着也十分的清香有味呢。朋友们喜欢也可以备上食材,为家人做上这么一款蛋饼。
时间: 30分钟-1小时
食材
麸皮
60g
玉米粉
60g
面粉
180g
鸡蛋
4个
细盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 备好所用食材,胡萝卜洗好蒸熟备用。
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2. 将玉米粉低粉莜麦皮拌至在一起,并加入清水。
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3. 拌至面糊能挂得住,再加入细盐调味。
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4. 锅里刷层油,将面糊加入煎至双面透香。
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5. 将所有面糊煎好后,再煎鸡蛋皮。
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6. 煎至蛋皮一面凝固后,就将煎好的面皮码在蛋皮上。
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7. 翻面煎至粘牢即可。
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8. 煎好后,配上蒸好的胡萝卜就可以吃了。
小贴士
最好用平底不粘锅来煎饼及鸡蛋。
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