1，西葫芦本身水分大，而且还有鸡蛋，所以不用再加水。芝麻面没有也可不加
2，面粉和玉米粉一定要缓缓加入，以免不可挽救。
3，玉米粉比面粉要难熟一些，所以一定要用中小火慢慢煎。 4，因为西葫芦瓜和鸡蛋大小都不一，需要做的分量也不一样，所需面粉也就不一致。因此我就没称重，加面粉 5，想要好看，可以摊一张大的，然后用磨具切。。因为之前面糊很黏，不容易捏成型的。