西葫芦芹菜蛋饼
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玉生烟孙
非常简单的制作过程，味道极好，适合做早餐；外酥里嫩，十分鲜美；加入些许芹菜是为了口感更为爽口些，也不容易腻哦(*^_^*)
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
半只
芹菜
1小株
鸡蛋
1个
面粉
适量（西葫芦的1.5倍左右）
食盐
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西葫芦切丝，芹菜切碎末 -
2. 蛋搅拌均匀
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3. 将西葫芦丝和芹菜末加入大碗中，放入适量食盐，一点点鸡精，适量辣椒粉（根据自己的口味放调料）,倒入鸡蛋液，搅拌均匀
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4. 搅拌均匀后，将面粉倒入，加适量水，搅拌成面糊状
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5. 开小火，在平底锅加一点点油，用小刷子或者直接用木铲，刷均匀锅底即可；然后倒入适量面糊，用铲子铲平，开始煎
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6. 煎至一面呈米黄色，翻面继续煎
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7. 煎至两面都有点微焦，便是熟透了，出锅装盘，配上点豆浆就可以开吃了^_^
小贴士
无
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