紫薯玉米蛋饼
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思咏
紫薯可真是个好东西啊，不光颜色美，营养也丰富。
时间: 10-30分钟
食材
中粉
200g
玉米粉
1小勺
盐
1又1/2勺
全蛋2个
2个
水
315ml
熟紫薯泥
70g
熟玉米粒
适量
步骤
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1. 紫薯煮熟，乘热压成泥。 -
2. 全蛋打散后和水混合均匀。
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3. 所有粉类和盐放在一起拌均，加入紫薯泥拌匀后，再加入到2中。
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4. 拌匀。
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5. 加入熟玉米粒拌匀。
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6. 锅里放少许油，放入一勺粉浆，再将锅子转一圈，让粉浆均匀地摊成薄饼装(粉浆的多少自己掌握)。
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7. 煎至两面金黄即可。
小贴士
1、水的量不要一次加入。
2、我是全程小火。
3、也可以加些葱花，或者其他食材。
2、我是全程小火。
3、也可以加些葱花，或者其他食材。
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