黄瓜炒鸡丁
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优雅
已经立夏了，人们就想吃些清淡的，也不想花太多的时间在厨房劳累。懒人们来试试这道快手菜，只要你够快就能吃到滑嫩鲜香，又爽口的黄瓜鸡丁。材料：鸡胸肉一片、黄瓜1根、大蒜2瓣、姜3克、大葱10克、腌红椒适量
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯肉
1片
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
白砂糖
1g
胡椒粉
适量
酱油
适量
淀粉
适量
大葱
10g
姜
3g
大蒜
2瓣
腌红椒
适量
步骤
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1. 首先将鸡胸肉和黄瓜切丁。 -
2. 大蒜拍一下随意切几刀、姜切碎、大葱一剖为二斜切，备好腌红椒。
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3. 鸡丁加盐、糖、酱油、胡椒粉和淀粉拌均，腌制一小会。
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4. 锅倒油烧热，先下葱姜蒜翻一铲子，再下腌有味的鸡丁。
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5. 鸡丁炒变色就下黄瓜翻炒一铲子。
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6. 紧接着下腌红椒。腌红椒类似剁椒，是起到提鲜提色的作用，腌红椒菜谱在这儿
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7. 最后勾点薄芡汁起锅。
小贴士
1.鸡胸肉很嫩，入锅就熟，越炒会越老。
2.黄瓜也不易久炒。
2.黄瓜也不易久炒。