黄瓜炒鸡蛋
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色鲜味香的黄瓜炒鸡蛋
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
鸡蛋
3个
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黄瓜切片 -
2. 蛋液中放入葱花、盐、少量的料酒搅匀，蒜切片、葱切段
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3. 锅中放油烧热 边倒蛋液边用筷子搅散盛出鸡蛋
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4. 锅中放油放入花椒炸透捞出
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5. 接着放入蒜片、葱段爆香
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6. 倒入黄瓜炒出黄瓜略出水
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7. 放入之前炒好的鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。
小贴士
锅中放油烧热边到蛋液边用筷子搅散(这样炒出的鸡蛋自然形成小块）