自制披萨酱
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小珍珠intonation
一说起披萨，首先要做的就是披萨酱了，如果用番茄酱来代替披萨酱，那做出的披萨，肯定不是正宗的味儿。一定要用黄油来炒，不要用色拉油，只有用黄油炒，才会有股奶香味，这样和马苏里拉奶酪才会相呼应。做好的披萨酱可以浇意大利面，也可以做简易的小披萨。
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
80g
西红柿
200g
油
适量
盐
适量
黄油
适量
蒜
适量
罗勒
适量
胡椒粉
适量
披萨草
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 黄油放入锅中融化。
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3. 倒入切碎的蒜炒香。
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4. 倒入洋葱翻炒1分钟。
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5. 倒入西红柿翻炒。
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6. 炒出汤汁后，加入盐。
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7. 加入白砂糖。
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8. 加入黑胡椒粉。
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9. 加入罗勒。
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10. 加入披萨草，翻炒均匀。
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11. 关火，加入鸡精。
小贴士
如果没有罗勒和披萨草，可以不加，当然加了味道更有西餐的感觉。
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