什锦卤子
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降孟拖臼堪
最喜欢吃的饭那就是面条，卤的做法多样，京津冀一带一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入水淀。其实卤子里可以放很多食材，食材越多，卤子的味道就越好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
200g
木耳
150g
豆干
200g
香菇
100g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
甜面酱
适量
水淀粉
适量
鸡蛋
适量
味精
适量
香油
适量
花菜
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切片 -
2. 木耳泡好洗净撕小朵
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3. 花菜泡好洗净切段
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4. 香菇泡好洗净切丝
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5. 面筋切块
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6. 豆干洗净切片
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7. 葱炝锅倒五花肉煸炒
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8. 倒面酱和酱油煸炒
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9. 再把香菇倒里煸炒
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10. 倒花菜和木耳豆干面筋煸炒
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11. 倒水
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12. 放盐
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13. 锅开勾芡放味精打鸡蛋搅拌均匀
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14. 最后倒香油关火
小贴士
放水要根据自己的喜好再放多少。
不爱吃香油的味道可以不用放。
不爱吃香油的味道可以不用放。
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